As plantas podem perder agua por transpiração através das folhas e de outros órgãos aéreos.
A agua que as plantas perdem á a que é absorvida pela raiz e que chega as folha através do xilema.
Como consegue a água da raiz chegar as folhas?
Existem hipoteses que explicam o movimento da água da raiz ate as folhas. as hipoteses são: a hipotese da pressão radicular e a hipotese da tensão-coesão-adesão.
Hipotese da pressao radicular: a pressão radicular é a força que leva a água da raiz ate as folhas e deve-se a entrada de água por osmese e de substancias minerais por transporte ativo para a epiderme e desta para o xilema.
Hipótese da tensão-coesão-adesão: a tensão é uma força negativa causada pela falta de água(perdida por transpiração) nos estomas das folhas que leva á ascensão em coluna da seiva bruta. A coesão e a adesão são propriedades da água. Na ascensão da água as moléculas de água unem-se umas ás outras através de pontes de hidrogénio-coesão; durante a ascensão da água esta adere as paredes dos elementos de vaso- adesão.
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